Su Nuova Professionalità, bimestrale di studi e orientamenti per l’integrazione tra scuola e lavoro e l’apprendistato formativo (rivista diretta da Gianni Bocchieri, Eugenio Gotti ed Emmanuele Massagli), è stato pubblicato nella sezione Alternanza Formativa un interessante approfondimento dedicato a ITS Tech&Food ed in particolare ai corsi della sede di Parma dal titolo: L’Its Tech&Food di Parma: incubatore d’innovazione radicato nel territorio. Attraverso due interviste a Francesca Caiulo (coordinatrice generale della Fondazione Its Tech&Food) e a Massimo Ambanelli (Ceo di Hi-Food e Presidente della Fondazione Tech&Food), si chiarisce bene il nesso fra l’offerta formativa dell’Its, l’innovazione e la trasformazione dei profili professionali strategici per lo sviluppo del territorio.