Corso Food Sustainability

Diventa Tecnico Superiore per la
sostenibilità ambientale nel sistema alimentare

SEDE

Sede Didattica di Bologna

DURATA

2 anni (2000 ore)

POSTI DISPONIBILI

STAGE IN AZIENDA

800 ore

I percorsi formativi verranno presentati ai prossimi Avvisi per l’approvazione e il finanziamento della Regione Emilia Romagna

PREISCRIZIONI APERTE → Preiscriviti QUI

Il percorso Food Sustainability forma tecnici esperti nel controllo qualità e nella certificazione di prodotti, processi e servizi agroalimentari, con un’attenzione speciale alla sostenibilità ambientale, economica e sociale. È pensato per chi vuole contribuire alla transizione ecologica del settore, in linea con gli obiettivi dell’Unione Europea e dell’Agenda ONU 2030., attraverso l’acquisizione di:

competenze per valutare la qualità delle produzioni e dei prodotti agroalimentari tramite l’applicazione dei protocolli di analisi chimiche, fisiche, microbiologiche, sensoriali e fitosanitarie
competenze per applicare procedure di certificazione dei sistemi di gestione di qualità, sicurezza, ambiente e salute (HSEQ)
competenze nella gestione digitale della tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti lungo tutta la filiera
competenze per analizzare i processi produttivi, con particolare attenzione alla supply chain, identificandone possibili criticità e ipotesi di miglioramento, nell’ottica della valorizzazione del prodotto e dello sviluppo dell’impresa
conoscenze su economia circolare, uso efficiente delle risorse e valorizzazione degli scarti
capacità per valorizzare la filiera di produzione agroalimentare from farm to fork (tutela della biodiversità, promozione dell’agricoltura biologica rigenerativa, valorizzazione prodotti km 0)

Il percorso intende formare tecnici in grado di supportare le imprese agroalimentari nell’individuazione e implementazione di soluzioni per migliorare la sostenibilità e la qualità dei prodotti e dei processi, la valorizzazione degli scarti in ottica circolare, la tracciabilità e rintracciabilità anche attraverso l’utilizzo di tecnologie digitali.

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Contattaci: sededibologna@itstechandfood.it – +39 348 406 5169

Titolo del Diploma conseguito: “Tecnico superiore per i controlli e le certificazioni nelle filiere agroalimentari”

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TESTIMONIANZE

La voce dei nostri diplomati

Il Percorso in ITS è stata un’esperienza che ha arricchito tantissimo il mio bagaglio culturale. Oltre alle competenze teoriche necessarie, la cosa che ho apprezzato di più è avermi dato un quadro generale dei ruoli che avrei potuto ricoprire in azienda e l’aiuto costante nel cercare opportunità in linea con i miei studi.

Ad oggi posso dire di essere molto soddisfatta della mia esperienza in ITS Tech&Food e di essere riuscita a trovare la mia strada lavorativa lungo questo percorso. Ringrazio l’ITS per la professionalità e l’attenzione che hanno dedicato alla mia formazione completa in tutto ciò che riguarda.

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FAQ

Chi può iscriversi?

Ogni nostro corso si rivolge ad un massimo di 25 giovani e adulti in possesso del Diploma di Istruzione Secondaria Superiore o di una Qualifica di IV° livello EQF con valore di Diploma professionale conseguita in IeFP unitamente al Certificato di specializzazione tecnica superiore (IFTS).

È richiesta la conoscenza della lingua inglese e dell’informatica di base.

Come fare per iscriversi?

Ti invitiamo a seguirci sui social e a contattarci tramite mail e telefono. Ti forniremo tutte le informazioni che cerchi e, per chi vorrà, fisseremo un incontro di orientamento per una consulenza personalizzata, fatta su misura per te.

A seguito dell’approvazione dell’iscrizione occorrerà superare una selezione (prova scritta e colloquio motivazionale orale) per accedere ai corsi: ogni corso ammette massimo 25 partecipanti.

Che calendario seguiranno le lezioni?

Le lezioni si svolgeranno dal lunedì al venerdì per 7 ore giornaliere con frequenza obbligatoria.

Quale metodologia didattica si applica nei corsi?

Le lezioni prevedono una didattica laboratoriale che risponde al “Problem Based Learning”, l’apprendimento che nasce dall’affrontare e risolvere in gruppo una criticità aziendale concreta. Sono, quindi, previsti:

lavori di gruppo;
• esercitazioni e simulazioni di casi;
• esperienze di laboratorio;
• testimonianze e visite aziendali in Italia e all’estero;
• partecipazione a fiere ed eventi di interesse nazionale ed internazionale.

Da chi è formato il corpo Docenti?

Le docenze sono affidate a professionisti provenienti dal mondo del lavoro, dell’Università e della ricerca.

Nei corsi ITS Tech & Food più del 60% dei docenti sono professionisti del settore dell’industria agroalimentare dalla comprovata esperienza aziendale.

Sono previste delle esperienze internazionali?

Sono previste attività formative all’estero con lo scopo di confrontarsi con imprese, centri di ricerca e istituzioni del settore alimentare. Inoltre, è data la possibilità ai partecipanti di svolgere una parte o l’intero periodo di stage presso aziende alimentari estere, grazie a finanziamenti privati e all’adesione della Fondazione ITS Tech&Food al programma Erasmus+.

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