L’Academy del Food si ritrova a Parma per una giornata di eventi: presentazione delle classi, speech, consegna dei diplomi e intitolazione di un’aula a Renato Benecchi
L’ITS Tech&Food Academy ha organizzato per lo scorso venerdì 27 febbraio, nella sede didattica di Parma, l’”ITS Tech&Food Day”, una giornata di eventi dedicati ai giovani e ai futuri tecnici del settore agroalimentare, tra presente, nuove sfide e uno sguardo ai primi 15 anni dell’Academy del food dell’Emilia-Romagna, nata proprio a parma nel 2011.
L’evento ha rappresentato un momento importante di incontro, presentazione e team building delle classi di entrambe le annualità degli otto diversi corsi dell’Academy, in special modo per gli studenti ai primi anni, provenienti dalle quattro sedi didattiche di Parma, Reggio Emilia, Bologna e Cesena, oltre che di celebrazione dei traguardi raggiunti dagli studenti diplomati nel 2023.
La giornata è iniziata con l’evento mattutino inaugurato dai saluti di Francesca Caiulo, Direttrice ITS Tech&Food Academy, per poi entrare subito nel vivo con l’attività di conoscenza e interazione tra classi proposta dal moderatore dell’evento, Rolando Cervi, Consulente e Formatore di Gruppo LEN. Gli studenti, divisi in gruppi, hanno pensato e poi presentato all’alimento perfetto per l’atleta del 2030. La mattinata è proseguita con l’intervista a tre su tecnologie alimentari, alimentazione funzionale e necessità degli sportivi che ha coinvolto Andrea Barbieri, Nutrizionista Rugby Parma, Anna Ferrari, Tecnologa alimentare e due atleti de la Rugby Parma: Alessio Calì e Paolo Busetto. La visita ai nuovi laboratori della sede didattica di Parma, realizzati grazie ai finanziamenti PNRR, ha chiuso questa prima parte della giornata.
L’evento pomeridiano è iniziato sempre con i saluti della Direttrice ITS Tech&Food Academy Francesca Caiulo che ha poi portato un ricordo di Renato Benecchi, docente ITS e Direttore di stabilimento Barilla di Rubbiano, scomparso nel 2024, alla cui memoria l’Academy del Food ha deciso di intitolare il “ Laboratorio “Robotic Arms – e.DO Learning Center“.
«Abbiamo voluto intitolare a Renato il nostro nuovo laboratorio all’avanguardia dedicato a robotica e automazione – ha spiegato Caiulo – due temi a lui molto cari, in ricordo dell’impegno profuso in ITS Tech&Food Academy sin dalle origini e della dedizione al mondo della formazione». Maria Martha Avila, Coordinatrice del corso Food Tech, ha ricordato la passione di Benecchi per l’insegnamento, infine Paolo Benecchi e Roberta Benecchi, rispettivamente figlio e nipote di Renato, hanno portato un ricordo personale.
L’evento è poi proseguito con lo speech di Silvia Folloni, Direttrice di Open Fields, sui temi di ricerca e formazione nel settore agroalimentare che permettono ai diplomati ITS di trovare nuovi spazi professionali nel mercato nei quali inserirsi, portando nelle diverse realtà temi innovativi come la sostenibilità, la ricerca sulle nuove materie prime, sui nuovi metodi produttivi, sulla transizione.
La cerimonia di consegna dei diplomi ha concluso la giornata di eventi celebrando gli studenti che hanno frequentato con successo il biennio 2021-2023 dei corsi Food Tech, Food Marketing e Food Development.
